Kamis, 15 Oktober 2026 TP PKK Desa Rungkang melaksankan kegiatann Penyuluhan Peningkatan Usaha Keripik Singkong dan Keripik Talas. Dalam kegiatan ini dihadiri Kepala Desa Rungkang,Ketua TP PKK Desa Rungkang, dan anggota PKK desa rungkang beserta ibu - ibu ketua Rt dan Rw Desa Rungkang.
Penyuluhan peningkatan usaha keripik singkong dan keripik talas bertujuan untuk meningkatkan kualitas produk, efisiensi produksi, serta nilai jual melalui penerapan teknologi dan manajemen bisnis yang lebih baik.
Materi Utama Penyuluhan Usaha
- Standar Bahan Baku: Memilih singkong atau umbi talas yang segar, tua, tidak berkayu, dan bebas dari cacat fisik atau jamur. [1]
- Teknik Pengolahan dan Alat: Penggunaan mesin pengiris (slicer) agar ketebalan keripik seragam, serta teknik penggorengan deep frying atau mesin peniris minyak (spinner) agar keripik lebih renyah dan tidak tengik.
- Keamanan dan Legalitas Pangan: Pengurusan izin usaha dan penyuluhan keamanan pangan melalui pendampingan Dinas Kesehatan atau BPOM.
- Pengemasan dan Pelabelan (Packaging): Menggunakan kemasan kedap udara atau standing pouch yang menarik dilengkapi tanggal kedaluwarsa dan informasi produk.
- Strategi Pemasaran: Perluasan pasar melalui pemasaran digital (social media marketing, e-commerce) serta konsistensi rasa (original, balado, pedas daun jeruk, atau keju).
Kegitan Berjalan dengan antausias dari peserta penyuluhan.
